厨师是以手艺养家生活的职业也是最漂泊不定的岗位。不得不说的是现在的职场越来越残酷主顾如果不满足你的作品没有为店留住主顾那老板也不会留你。许多厨师都想在厨师岗位上奋斗最终实现自己创业开店然而真正能实现这个目的的又有几多?为未来感应渺茫加上上司也没有给到足够的宁静感他们最怕自己的作品留不住消费者。
做餐饮行业的人不容易外人以为你风景纷歧定有人能懂餐饮人的不易他们许多都生活在忐忑的时间里做餐饮不容易请多多明白做餐饮事情的人。碗主炭烧米线。
许多人认为服务员都没什么压力加上90%的餐饮企业一直招聘服务员就认为服务员怎么会没有宁静感呢?服务员作为下层员工在主顾和公司内部都是弱者无论发生什么事情都是先拿服务员出气近几年频繁发生主顾对服务员的暴力事件就足以说明加上服务员大多数没有什么配景和人脉还缺乏自我掩护的能力所以服务员最怕主顾生事和上司为难没有任何宁静感。
餐饮行业难做无论是老板还是员工都没有几多的宁静感你中招了吗?
1、服务员
餐饮行业是做吃的产物如果泛起问题那么消费者就不会再像当初那样直接购置你的食品这对餐厅整体的影响是庞大的。近几年频繁爆出某食品泛起宁静问题另有的是某餐饮店宁静不到位员工的人身宁静存在隐患再者就是因为上司和员工关系存在问题继而发生矛盾等。这些问题都是老板最不想、最怕发生的事情。
西装笔直的司理人也同样没有宁静感许多司理人有这样的一个履历当一个餐饮企业急需要挖一个好的空降兵的时候会对你甜言蜜语不惜重金诱惑然而许多司理人千辛万苦的做到了老板却打死也不认账。对于一部门老板来说空降兵看似是挖过来的一个大佬实则上就是把空降兵身上能学的履历学完然后空降兵你就可以滚开了。
试问宁静感在那里?
4、老板
2、厨师
3、司理人
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